Adjoint de Direction Restaurant - CDI

Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs

Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?

C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein cœur de la capitale .

Le succès est immédiat ! Aujourd’hui, Pokawa c’est plus de 130 restaurants en France et à l’étranger, des milliers d’abonnés sur les réseaux sociaux et des projets de développement plus surprenants les uns que les autres .

Prêt pour l’aventure ?

MISSIONS

Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de commande à l’encaissement ;

Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs ;

Animer et superviser les équipes pendant le service ;

Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;

Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ;

Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks ;

Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, etc.

PROFIL

Expérience : Tu possèdes une première expérience dans le domaine de la restauration en tant qu’adjoint(e) / assistant(e) ;

Compétences et connaissances techniques requises : Organisation et rigueur, tu es à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting de ton activité ;

Qualités demandées : Tu as un goût naturel pour l’opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice. Tu es dynamique, curieux, force de propositions et autonome dans les missions qui te sont confiées ;

CONDITIONS

Type de contrat : CDI - 35h

Statut : AGM

Début : Dès que possible

Disponibilité : semaine et week-end

Lieu : Nantes

AVANTAGES

Rémunération : 2085,46€ brut / mois + primes

Rosaly : Ton salaire à la demande

Repas : Un menu Pokawa sur place

Gymlib : Accès à une multitude d'activités sportives et de bien-être

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle : Alan

Possibilité d’évolution : Manager, Manager formateur, Directeur(trice) de restaurant, etc.

Petite cerise sur le gâteau : accès au CE Swile

Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perds pas une seconde, enfile ta jupe de paille et envoie-nous ta candidature .