CDI - Barman F/H

L'entreprise

Et si nous faisions connaissance ?

!Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d’euros

.Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France, à Rennes (oui, nous sommes bretons !), mais aussi très bientôt en Europe

.Chez nous, il y en a pour tous les goûts ! Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International, Best Western Hotels & Resorts, B&B Hotels

…
Face à la station de métro n°7, 15 (Grand Paris Express), du tramway T7 et facilement accessibles, l’hôtel Ibis Styles Paris Villejuif 3 étoiles de 178 chambres avec lobby-bar, bénéficie d’un accès direct aux axes routiers A6, A10, A86, RN7 et offre une desserte idéale à l’aéroport d’Orly, Rungis et le centre de Paris. Ville métropolitaine, le secteur de Villejuif est en plein développement, avec notamment l’implantation durable du groupe LCL (3000 salariés) et d’Orange et devrait, voir jaillir le plus grand pôle français de recherche et développement autour de la santé et des biotechnologies sur 160 000 m², dans le prolongement de l’Institut Gustave-Rouss

y.
Description du po

ste
Vous voulez en savoir plus sur votre futur jo

b ?!En tant que Barman H/F, vous participerez activement de manière à animer et gérer le Bar dans une ambiance agréable, conviviale et professionnelle. Vous serez en charge à la fois de la mise en place du bar, de la préparation des boissons & des mets, et de la qualité du service aux clients tout en assurant la sécurité des biens et des personnes. Vous aurez un poste très polyvalent et aiderez au quotidien les autres services de l’hôtel, dans un esprit d’entraide et de travail en équipe pour satisfaire au mieux le cli

ent.
Véritable garant de l’image et des valeurs de l'Ibis Styles Paris Villejuif *** vous aurez pour mission plus en déta

ils :
Accueil et service cli

• ents :Effectuer la mise en place du
• Bar ;Connaitre parfaitement la carte du Bar et réaliser avec aisance l’ensemble des cocktails et boissons et proposer également des compositions de ton choix selon les stocks, les périodes et les tendances actue
• lles ;Présenter la carte du Bar avec élégance et conseiller les clients dans un souci de satisfaction de la clien
• tèle ;Savoir mettre en avant le Bar de l’hôtel avec des propositions de présentation et de « Finger Food/Snacking », pour attirer la clien
• tèle ;Etre en charge de la préparation et du service « Snaking » au
• bar ;Etre en charge du room service (préparation et service en cham
• bre) ;Participer à l’accueil des séminaires si nécess
• aire ;Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa reno
• mmée ;Etre responsable de l’ambiance so
• nore ;Assurer l'animation et la décoration quotidienne du bar en accord avec ta hiérarchie, en veillant à l'harmonie de la présentation et à l'affichage permanent des prix par la mise en place des cartes au bar et sur les panneaux extéri

eurs ;Hygiène & Netto

• yage :Respecter les procédures d’hygiène mises en p
• lace ;Assurer la bonne disposition des tables, fauteuils et sièges de la salle et de la terrasse (symétrie/propr
• eté) ;Assurer le bon ordre du petit matériel, des verres, et en vérifier la prop
• reté ;Vérifier la propreté des cartes et m
• enus ;Effectuer le nettoyage du bar, de la cuisine et sortie des poube
• lles ;Veiller au respect du matériel mis à ta disposi

tion ;Gestion de la facturation et des st

• ocks :Gérer la factura
• tion ;Assurer la tenue de la caisse et la gestion des stocks des bois
• sons ;Faire les inventaires et être responsable de la véracité des inventaires des boissons et de la nourriture au
• bar ;Passer les commandes et gérer ton stock sous les directives de la direc

tion ;Participation aux résultats de l'h

• ôtel :Etre force de proposition quant à l’organisation d’évènements afin de développer le chiffre d’affaires du
• bar ;Veiller à la e-réputation de l’établissement et d

u bar.
Profil re

cherché
Ce job est fait pour v

• ous si :Vous avez une excellente connaissance des produits et des techniques de la mix
• ologie ;Vous connaissez les alcools et la législation à la
• vente ;Vous avez l'esprit d’
• équipe ;Vous avez le sens de l'accueil, du service et de la q
• ualité ;Vous êtes un créateur d’ambiance et savez animer et
• vendre ;Vous êtes disponible et r
• éactif ;Vous êtes rigoureux et or
• ganisé ;Vous avez une excellente présentation et êtes so
• uriant ;Vous maitrisez plusieurs l

angues .
Nous vous pr

• oposons :Un Contrat à Durée Ind
• éterminéeDate de prise de poste : Dès que
• possibleSalaire Annuel Fixe + Variable
• motivantMutuelle d'e
• ntrepriseParticipation aux frais de
• transportIndemni
• tés repasL'opportunité d'intégrer un Groupe dynamique et en plein

expansion
N'hésitez plus et postulez dès maintenant, vous participerez à l'aventure unique qu'est une ouverture