Commis de salle (H/F)
InterContinental Lyon - Hotel Dieu
Date: il y a 15 heures
Ville: Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes
Type de contrat: Temps plein
Rejoignez Nos Équipes D'Epona Au Poste De Commis De Salle ! Sous La Direction Du Responsable Restaurant, Vous Aurez Pour Missions
Si vous vous reconnaissez dans le profil ci-dessous, n'hésitez plus !
- Mettre en place d’excellentes relations de travail avec l’ensemble de ses collègues
- Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité
- S’assurer que les règles d’hygiènes et de sécurité sont respectées dans son service
- Assurer l’animation et la décoration du restaurant conformément aux critères de la marque et selon les directives en veillant à l’harmonie de la présentation et à l’affichage permanent des prix
- Prendre les commandes
- Préparer et servir les consommations
- Etablir les factures et procéder aux encaissements
- Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage
- Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie
- Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
- Participer aux inventaires
- Veiller à ce que l’approvisionnement soit continu et informer le Responsable
- Etre garant de son fond de caisse
- Etablir et vérifier la facturation en veillant à la parfaite programmation de sa machine
- Participer à l’élaboration et à l’application des fiches techniques
- Gérer ses stocks
Si vous vous reconnaissez dans le profil ci-dessous, n'hésitez plus !
- Savoir travailler en équipe, être à l’écoute, disponible, rigoureux et polyvalent.
- Connaitre les alcools et la législation y afférant.
- Savoir gérer les situations difficiles et savoir s’organiser.
- Connaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l’hôtel est indispensable.
- Maitriser le français. Maitriser l’anglais est souhaité, une 2ème langue étrangère est un plus.
- Maitriser l’environnement Micros et les nouvelles technologies.
- Etre souriant, convivial, avoir le sens de l’accueil et du contact client.
- Avoir le sens commercial.
- Avoir le souci du détail.
- Savoir être discret.
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